Забыла купить вчера хлеб. Думала, испеку, как Аня! Ага, не тут-то было! Аня-то на закваске делает, а у меня её нет. А запал есть! И что может остановить? Да ничего! Интернет нам в помощь и нашла совершенно доступный и простой рецепт. Правда без лёгких изменений не обошлось, но кто запретит)))
За основу взяла кефир, он был слишком жирный - разбавила водой,муку взяла обычную пшеничную, добавила туда две ложки с горкой ржаной муки и столько же гречневой. В оригинальном рецепте нет масла, а я добавила, замечательного, пахучего подсолнечного масла. Тесто получилось чуть гуще, чем в оригинале, надо будет попробовать меньше муки положить, но всё получилось и получилось ооочень вкусно!
Для следующего раза буду молоть муку сама в кофемолке. Привезла горный лён - белый и чёрный, ячмень, а там ещё чемнибудь обзаведусь.
За основу взяла кефир, он был слишком жирный - разбавила водой,муку взяла обычную пшеничную, добавила туда две ложки с горкой ржаной муки и столько же гречневой. В оригинальном рецепте нет масла, а я добавила, замечательного, пахучего подсолнечного масла. Тесто получилось чуть гуще, чем в оригинале, надо будет попробовать меньше муки положить, но всё получилось и получилось ооочень вкусно!
Для следующего раза буду молоть муку сама в кофемолке. Привезла горный лён - белый и чёрный, ячмень, а там ещё чемнибудь обзаведусь.